Meşe Palamudu (Quercus ithaburensis Decne subsp macrolepis) atıklarının pleurotus ostreatus üretiminde kullanımı
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2011
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışma deri sanayisinin önemli hammaddelerinden biri olan me?e palamudunun (Quercus ithaburensis Decne subsp macrolepis) tanen üretiminde değerlendirildikten sonra açığa çıkan atık materyalin Pleurotus ostreatus mantarının üretiminde kullanım durumunun belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Ortaya çıkan atık, içerdiği nem miktarının yüksek olması, kurutma maliyetleri ve nakliye masraflarından dolayı değerlendirilemeyerek işletmelerin sahalarında birikerek, geniş yer işgal etmektedir. Atık olarak temin edilen materyalin kimyasal analizi yapılarak lignoselülozik ortamda yetişen P. ostreatus mantarı üretimi için kompostlar hazırlanmıştır. Misel oluşum süresi 45 gün, mantar verimi %24,5 (yaş ağırlık/taze ağırlık) olarak gerçekleşmiştir. Çalışmanın sonucunda meşe palamudu atıklarının bu mantarın yetiştirilmesinde kompost olarak kullanılabileceği belirlenmiştir.
In this study, utilizing the wastes of valonia oak (Quercus ithaburensis Decne subsp macrolepis) in P. ostreatus cultivation is investigated. The tannin obtained from Valonia oak mostly utilized in leather industry. After having been extracted for tannin, the waste has no industrial utilization yet in Turkey. Milled valonia oak wastes composed of acorn cup held high humidity; therefore, has high drying cost for transporting as well as storage problems of the mills. Valonia oak wastes were used as compost to cultivate P. ostreatus. Results indicated that the mycelia development on oak wastes were realized 45 days yield of 24.5% (weight/weight) which is to be considered as potential substrate for P. ostreatus cultivation.
In this study, utilizing the wastes of valonia oak (Quercus ithaburensis Decne subsp macrolepis) in P. ostreatus cultivation is investigated. The tannin obtained from Valonia oak mostly utilized in leather industry. After having been extracted for tannin, the waste has no industrial utilization yet in Turkey. Milled valonia oak wastes composed of acorn cup held high humidity; therefore, has high drying cost for transporting as well as storage problems of the mills. Valonia oak wastes were used as compost to cultivate P. ostreatus. Results indicated that the mycelia development on oak wastes were realized 45 days yield of 24.5% (weight/weight) which is to be considered as potential substrate for P. ostreatus cultivation.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Çevre Mühendisliği
Kaynak
Ekoloji
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
20
Sayı
78
