COMPARISON OF COMMERCIAL AND ANATOLIAN BEE VENOM IN TERMS OF CHEMICAL COMPOSITION

dc.authorid
dc.contributor.authorSamancı, Taylan
dc.contributor.authorKekeçoğlu, Meral
dc.date.accessioned2021-12-01T18:22:22Z
dc.date.available2021-12-01T18:22:22Z
dc.date.issued2019
dc.department[Belirlenecek]en_US
dc.description.abstractWe compared fresh bee venom samples produced by Anatolian beekeepers with commercial beevenom samples based on physicochemical analyses results. Sugar content analysis was conductedusing HPLC-RID, moisture content analysis was performed using a moisture analyzer and melittin,apamin and phospholipase A2 contents were analyzed via HPLC-UV. When we compared thecommercial bee venom samples with the freshly collected Anatolian honey bee venom, it wasdetermined that the apamin, melittin and phospholipase A2 contents were generally lower in thecommercial bee venom samples. Additionally, there was a statistically significant difference betweenthe groups in terms of the moisture and phospholipase A2 contents (p <0.5). When we evaluated thesugar profile analysis, other than in maltose and erlose no difference was found between the twogroups. The results showed that the content quality of the fresh bee venom samples collected fromAnatolian honey bees was higher than that of the commercially sold bee venom samples. This resultclearly indicated that bee venom samples intended for use in apitherapy or for cosmetic purposesshould be obtained fresh or kept under very good conditions.en_US
dc.description.abstractBu çalışmada. Anadolu bal arısından taze olarak elde edilen ve ticari olarak satılan arı zehri örnekleri içerik analizleri bakımından karşılaştırıldı. Nem tayin cihazı kullanılarak nem içeriği, HPLC-UV kullanılarak Melittin, Apamin, Fosfolipaz A2 içeriği ve HPLC-RID kullanılarak şeker profil analizi gerçekleştirildi. Ticari arı zehri örnekleri Anadolu bal arısından taze olarak toplanan arı zehri örnekleri ile karşılaştırıldığında genel olarak apamin, melittin ve fosfolipaz A2 içeriğinin ticari olarak satılan arı zehri örneklerinde daha düşük olduğu; nem ve fosfolipaz A2 bakımından gruplar arasında istatistiki olarak önemli düzeyde farklılık olduğu belirlendi (P<.05). Şeker profil analizleri değerlendirildiğinde ise maltoz ve erloz dışında şeker içerikleri bakımından iki grup arasında bir farklılık olmadığı belirlendi. Sonuçlar Anadolu bal arısından elde edilen taze arı zehri örneklerinin ticari olarak satılan arı zehri örneklerinden içerik bakımından daha kaliteli olduğunu gösterdi. Bu sonuç özellikle apiterapi veya kozmetik amaçlı kullanılacak olan zehir örneklerinin taze olarak elde edilmesi veya çok iyi koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini açıkça ortaya koymuştur.en_US
dc.identifier.doi10.31467/uluaricilik.527986
dc.identifier.endpage68en_US
dc.identifier.issn1303-0248
dc.identifier.issn2687-5594
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.scopus2-s2.0-85080876306en_US
dc.identifier.scopusqualityQ1
dc.identifier.scopusqualityQ4en_US
dc.identifier.startpage61en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.31467/uluaricilik.527986
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TXpReE1EWTNOdz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12684/9464
dc.identifier.volume19en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizinen_US
dc.indekslendigikaynakScopusen_US
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofUludağ Arıcılık Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subject[No Keywords]en_US
dc.titleCOMPARISON OF COMMERCIAL AND ANATOLIAN BEE VENOM IN TERMS OF CHEMICAL COMPOSITIONen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
9464.pdf
Size:
259.74 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Tam Metin / Full Text