Tarımsal atıklardan üretilen kompost ve kompost sulu özütünün Lepidium sativum mikroyeşilliklerinin verim ve besinsel içeriği üzerindeki etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorAkçay, Çağlar
dc.contributor.authorCeylan, Faik
dc.contributor.authorArslan, Recai
dc.date.accessioned2026-07-01T11:34:02Z
dc.date.available2026-07-01T11:34:02Z
dc.date.issued2026
dc.departmentDüzce Üniversitesi
dc.description.abstractAmaç: Bu çalışmanın amacı kompost, kompost sulu ekstraktı ve torf ile yetiştirilen Lepidium sativum mikroyeşilliklerinin verim, klorofil ve karotenoid içeriğini ve besin profilini değerlendirmektir. Metod: Kontrol (100% torf), C100 (100% kompost), C50 (50% torf + %50 kompost), C25 (75% torf + %25 kompost) ve komposttan elde edilen WE100 (100% sulu özüt), WE50 (50% sulu özüt) ve WE25 (25% sulu özüt), L. sativum mikroyeşilliklerinin LED ışık kaynağı altında yetiştirilmesi için kullanılmıştır. Mikroyeşilliklerin taze sürgün ağırlığı (mg/sürgün), taze verimi (kg/m2), kuru biyokütlesi (g/m2), ve klorofil, karotenoid, ve besin elementi içeriği, ölçülmüştür. Makro ve mikro elementlerin tahmini günlük alımları hesaplanmıştır. Bulgular: L. sativum mikroyeşilliklerinin en yüksek taze sürgün ağırlığı 27.65 mg/sürgün olarak C50’de, en yüksek taze verim ve kuru biyokütlesi sırasıyla 1.870 kg/m2 and 94.81 g/m2 olarak WE50’de ölçülmüştür. C100, C25, ve WE100’de yetiştirilen mikroyeşilliklerin klorofil a içerikleri kontrole kıyasla düşük bulunmuştur (12.48, 12.52, and 14.02 mg 100 g- 1 FW, sırasıyla). Diğer bitki yetiştirme ortamlarından ziyade C25’deki mikroyeşilliklerin toplam klorofil içeriği 14.45 mg 100 g-1 FW ve anlamlı ölçüde düşük bulunmuştur (P<0.05). Tüm bitki yetiştirme ortamlarında klorofil a ve karotenoid içerikleri kontrole kıyasla istatistiksel olarak önemsiz ölçüde farklı bulunmuştur. WE100’de yetiştirilen mikroyeşilliklerin N içeriği 0.686 g/kg ve P<0.05 anlamlılık seviyesinde kontrole göre yüksek bulunmuştur. WE100’deki mikroyeşilliklerin Mg, Zn, ve Na içerikleri kontrole kıyasla düşük ve sırasıyla 210.44, 3.50, and 32.77 mg/kg bulunmuştur. Kontrol ve WE100’ün mikroyeşilliklerinin P, K, S, Ca, Fe, Mn, ve Cu içeriklerinde istatistiksel olarak anlamlı farklılık tespit edilmemiştir. WE100’deki mikroyeşilliklerin toplam fenol içeriği kontrole kıyasla yüksek ve 8.85 mg GAE/g DW olduğu tespit edilmiştir. Sonuç: L. sativum mikroyeşilliklerinin besin elementleri üzerinde kompost sulu özütü uygulamasının düşük etkisinin olduğu görülmüştür. Fakat bu uygulamalar L. sativum mikroyeşilliklerinin verimini arttırmıştır. Torfun muadili olarak daha yüksek verimli L. sativum mikroyeşillikler için kompost kullanımı torf materyallerinin kullanımının azaltılması noktasında son derece dikkat çekicidir.
dc.identifier.dergipark1796380
dc.identifier.doi10.46309/biodicon.2026.1796380
dc.identifier.endpage32
dc.identifier.issn1308-5301
dc.identifier.issn1308-8084
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage25
dc.identifier.trdizinid1390708
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.46309/biodicon.2026.1796380
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1390708
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12684/22894
dc.identifier.volume19
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isoen
dc.relation.ispartofBiological Diversity and Conservation
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TR_20260623
dc.subjectBitki Bilimleri
dc.titleTarımsal atıklardan üretilen kompost ve kompost sulu özütünün Lepidium sativum mikroyeşilliklerinin verim ve besinsel içeriği üzerindeki etkileri
dc.title.alternativeEffects of compost and compost water extract derived from agricultural wastes on yield and nutritional composition of Lepidium sativum microgreens
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu