CONSUMPTION TYPES OF WILD PLANTS CONSUMED AS FOOD AROUND ESKİŞEHİR (TURKEY)

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0001-6740-3259
dc.contributor.authorYÜCEL E.
dc.contributor.authorIŞIK, G.
dc.contributor.authorYÜCEL ŞENGÜN, İ.
dc.contributor.authorKÖSE, Y.B.
dc.contributor.authorCeylan, Faik
dc.contributor.authorDEMİRCİ, B.
dc.contributor.authorŞENTÜRK, H.
dc.date.accessioned2025-11-20T19:08:47Z
dc.date.available2025-11-20T19:08:47Z
dc.date.issued2018
dc.departmentRektörlük, Rektörlüğe Bağlı Birimler, Tarımsal Atıkların Endüstriye Geri Kazanımı Uygulama ve Araştırma Merkezi (DÜTAGAM)
dc.description.abstractIn this study, Eskişehir city and its environment were defined as a study area and wild plants consumed as food in this region were selected as research material. According to the study, 28 wild plants consumed as food around Eskişehir were determined. These plants were identified as Amaranthus retroflexus (Kızılbacak), Beta corolliflora (Kır Pancarı), Capsella bursa-pastoris (Çoban Çantası), Carduus nutans (Devedikeni), Centaurea urvillei (Çoban Çökerten), Chenopodium album (Sirken), Cichorium intybus (Karakavuk), Erodium cicutarium (Çoban İğnesi), Galega officinalis (Keçisakalı), Glaucium corniculatum (Boynuz Gelincik), Lactuca serriola (Acı Marul), Malva neglecta (Ebegümeci), Nasturtium officinale (Su Teresi), Papaver rhoeas (Gelincik), Papaver somniferum (Haşhaş), Polygonum lagathifolium (Madımak), Portulaca oleracea (Semizotu), Ranunculus ficaria (Arpacıksalebi), Raphanus raphanistrum (Turpotu), Rumex acetosa (Kuzukulağı), Rumex crispus (Labada), Silene alba (Toklubaşı), Stellaria media (Bulgurcuk), Taraxacum officinale (Acıgüneyik), Tragopogon dubius (Yemlik), Tragopogon pratensis (Teke Sakalı), Urtica dioica (Büyük Isırgan) and Urtica urens (Küçük Isırgan). The findings of this study have revealed that the wild plants are an important alternative to well known agricultural products and have important potential for the realization of sustainable rural development.
dc.identifier.doi10.18036/aubtdc.422306
dc.identifier.endpage219
dc.identifier.issue7
dc.identifier.startpage214
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.18036/aubtdc.422306
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12684/22158
dc.identifier.volume2
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isoen
dc.publisherEskişehir Teknik Üniversitesi
dc.relation.ispartofAnadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi C- Yaşam Bilimleri ve Biyoteknoloji
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20251120
dc.subjectEdible plants
dc.subjectNutrition
dc.subjectSustainable development
dc.subjectEskişehir
dc.subjectTurkey
dc.titleCONSUMPTION TYPES OF WILD PLANTS CONSUMED AS FOOD AROUND ESKİŞEHİR (TURKEY)
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Yayın Koleksiyonu