OTEL YÖNETİCİLERİNİN KARAR VERME YAKLAŞIMLARININ İNCELENMESİ: DÜZCE VE BOLU İLİ OTELLERİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2021
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmanın amacı, otel yöneticilerinin karar verme yaklaşımlarının incelenmesidir. Araştırma kapsamını Bolu ve Düzce illerinde faaliyet gösteren 3, 4 ve 5 yıldızlı otel işletmeleri oluşturmaktadır. Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı bu çalışmada bahsi geçen otel işletmelerinin yöneticilerine görüşmede sorulan sorular neticesinde alınan veriler ile otel yöneticilerinin karar verme yaklaşımları 9 boyutta değerlendirilerek veriler analiz edilmiştir. Çalışma sonucunda, otel yöneticilerinin kararlarının en fazla müşteri talepleri, çevre ve piyasa koşullarından etkilendiği ve kararlarının genellikle müşteri ve çalışanlar üzerinde yoğunlaştığı ve aynı zamanda en fazla insan ve yenilik yapma üzerine verdikleri kararlarda zorlandıkları belirlenmiştir. Bununla beraber otel yöneticilerine müşteriler ve çalışanlardan gelen yanlış bilgilendirmelerin yöneticileri yanılgıya düşürdüğü ve yöneticilerin verdikleri kararlarının doğru ve yanlışlığını müşterilerden gelen tepkiler ile işletmenin belirlediği gelir-gider tablosuna göre değerlendirdikleri tespit edilmiştir.
The aim of this study is to investigate the decision making approaches of hotel managers. The scope of the research consists of 3, 4 and 5 star hotels in Bolu and Düzce Provinces. In this study qualitative research methods were used. The data was obtained from of the questions asked to the managers of the hotel enterprises and the decision-making approaches of the hotel managers were evaluated by analyzing the data in 9 dimensions. As a result of the study, it was determined that the decisions of the hotel managers were mostly affected by the customer demands, environmental and market conditions and the decisions were generally focused on the customers and employees and at the same time they had the most difficulty in making decisions about employees and innovation. In addition, it has been determined that misinformation from the customers and employees to the hotel managers mislead the managers and evaluate the correct and inaccurate decisions made by the managers according to the reactions from the customers and the income-expense table determined by the business.
The aim of this study is to investigate the decision making approaches of hotel managers. The scope of the research consists of 3, 4 and 5 star hotels in Bolu and Düzce Provinces. In this study qualitative research methods were used. The data was obtained from of the questions asked to the managers of the hotel enterprises and the decision-making approaches of the hotel managers were evaluated by analyzing the data in 9 dimensions. As a result of the study, it was determined that the decisions of the hotel managers were mostly affected by the customer demands, environmental and market conditions and the decisions were generally focused on the customers and employees and at the same time they had the most difficulty in making decisions about employees and innovation. In addition, it has been determined that misinformation from the customers and employees to the hotel managers mislead the managers and evaluate the correct and inaccurate decisions made by the managers according to the reactions from the customers and the income-expense table determined by the business.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
[No Keywords]
Kaynak
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi (elektronik)
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
20
Sayı
79
