Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği
| dc.contributor.author | Mesci, Muammer | |
| dc.contributor.author | Yavuz, Ömer | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-26T11:59:16Z | |
| dc.date.available | 2023-07-26T11:59:16Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.department | DÜ, Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü | en_US |
| dc.description.abstract | Bu araştırmanın amacı, etnik restoranları yönetici perspektifinden değerlendirerek marka değeri algılarınınbelirlenmesidir. Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı çalışmada araştırmanın verileri, görüşme tekniği ileelde edilmiş ve elde edilen veriler betimsel analiz aracılığı ile analiz edilmiştir. Araştırma evrenini İstanbul’dafaaliyet gösteren etnik restoranlar oluşturmaktadır. Bu bağlamda İstanbul ilinde bulunan 15 farklı etnik restoranyöneticisi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Araştırma sonucunda etnik restoranların marka değeriniyükseltmeleri için işletme reklamlarına odaklandıkları ve marka imajının müşteriler üzerindeki etkisiniartırabilmeleri için özel gün promosyonları ve sosyal sorumluluk projelerinde rol alma gibi stratejilerizledikleri belirlenmiştir. Bununla birlikte müşterilerin markaya olan bağlılıklarının sürdürülebilirliği içinyöneticilerin algılanan marka ve kalite standartlarını aynı seviyede tutmaya özen gösterdikleri sonucunaulaşılmıştır. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 1401 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1303-0094 | |
| dc.identifier.issn | 2149-5459 | |
| dc.identifier.issue | 3 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 1386 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 392323 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/yayin/detay/392323 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12684/13670 | |
| dc.identifier.volume | 19 | en_US |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | en_US |
| dc.institutionauthor | Yavuz, Ömer | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Gaziantep Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.snmz | $2023V1Guncelleme$ | en_US |
| dc.title | Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Dosyalar
Orijinal paket
1 - 1 / 1
Yükleniyor...
- İsim:
- 13670.pdf
- Boyut:
- 527.87 KB
- Biçim:
- Adobe Portable Document Format
- Açıklama:
- Tam Metin / Full Text
