Tüketicilerin Pasta Satın Alma Tercihlerine Etki Eden Faktörlerin Belirlenmesi: Bir Ölçek Geliştirme Çalışması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorMutlu, Hakan Tahiri
dc.contributor.authorÖzalkan, Beşir
dc.contributor.authorMesci, Muammer
dc.date.accessioned2026-07-01T11:30:18Z
dc.date.available2026-07-01T11:30:18Z
dc.date.issued2025
dc.departmentDüzce Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışma, tüketicilerin pasta satın alma tercihlerine etki eden faktörleri belirlemek ve bu faktörleri ölçmeye yönelik geçerli ve güvenilir bir ölçek geliştirmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın temel problemi, pastacılık ürünlerinin tüketiminde etkili olan çevresel, kültürel ve algısal unsurların sistematik biçimde ölçülmesini sağlayacak bir değerlendirme aracının eksikliğidir. Bu kapsamda geliştirilen ölçek ile tüketicilerin satın alma davranışlarını yönlendiren başlıca unsurların belirlenmesi ve yapılandırılması hedeflenmiştir. Araştırma, nicel yöntem çerçevesinde ve kesitsel tarama modeliyle yürütülmüştür. Veri toplama aracı olarak iki bölümden oluşan bir anket formu kullanılmış; ilk bölümde demografik bilgiler, ikinci bölümde ise Likert tipi ifadelerle pasta tercihine etki eden faktörler ölçülmüştür. Örneklemi, Düzce’de yaşayan ve en az bir kez pasta tüketmiş 416 birey oluşturmuştur. Ölçek geliştirme süreci, açıklayıcı faktör analizi (AFA) ve doğrulayıcı faktör analizi (DFA) ile desteklenmiştir. AFA sonuçlarına göre ölçek üç faktörden oluşmaktadır: Mağaza Ortamı ve Erişilebilirlik, Kültürel ve Doğal Ürün Hassasiyeti, Görsel Sunum ve Fiyat Algısı. Bu üç faktör toplam varyansın %52,65’ini açıklamaktadır. DFA bulguları ise modelin veri ile iyi uyum gösterdiğini ortaya koymuştur (RMSEA=0,065; CFI=0,982; GFI=0,919). Ölçeğin geçerlilik ve güvenilirlik düzeyleri kabul edilebilir sınırlar içerisindedir. Bu çalışmanın özgün katkısı, Türkiye özelinde pastacılık ürünlerine yönelik tüketici tercihlerini bütüncül biçimde ele alan ve bu tercihleri ölçebilecek bir ölçek geliştirmesidir.
dc.identifier.dergipark1689386
dc.identifier.doi10.51525/johti.1689386
dc.identifier.endpage158
dc.identifier.issn2687-5543
dc.identifier.issue2
dc.identifier.orcid0000-0002-8964-2696
dc.identifier.orcid0009-0005-2583-8912
dc.identifier.orcid0000-0002-3053-3954
dc.identifier.startpage141
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.51525/johti.1689386
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12684/22524
dc.identifier.volume7
dc.language.isotr
dc.publisherSedat ÇELİK
dc.relation.ispartofJournal of Hospitality and Tourism Issues
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20260623
dc.subjecttüketici davranışı
dc.subjectpasta tercihi
dc.subjectölçek geliştirme
dc.subjectfaktör analizi
dc.subjectsatın alma
dc.titleTüketicilerin Pasta Satın Alma Tercihlerine Etki Eden Faktörlerin Belirlenmesi: Bir Ölçek Geliştirme Çalışması
dc.title.alternativeDetermining the Factors Affecting Consumers' Cake Purchasing Preferences: A Scale Development Study
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınlar Koleksiyonu