Yazar "Mesci, Zeynep" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 13 / 13
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Bölgesel Kalkınmada Turizm Girişimciliğinin Rolü: Akçakoca Örneği(2020) Mesci, Zeynep; Karagöz, ArzuBu araştırmanın amacı, Cittaslow (Sakin Şehir) olma yoluna giren Akçakoca ilçesinin kırsal turizm kapsamında değerlendirilebilecek alanlarında faaliyet gösteren turizm girişimcilerinin bölgesel kalkınmadaki rollerinin belirlenmesi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayıp sağlamadıklarının değerlendirilmesidir. Çalışmanın alt amaçları; turizm girişimcilerinin temel sorunlarının ele alınması, turizm girişimciliğini tehdit eden unsurların belirlenmesi ve Akçakoca ilçesindeki turizm girişimcilerinin geliştirilmesine ve sayılarının arttırılmasına yönelik öneriler sunulmasıdır. Çalışmada veriler, yarı yapılandırılmış mülakat tekniğiyle 18 turizm girişimcisi ile görüşülerek elde edilmiştir. Araştırma sonucunda, turizm girişimcilerinin hem bölgesel kalkınmada hem de bölgede turizmin gelişmesinde etkin rol oynadığı belirlenmiştir. Turizm girişimcileri kurmuş oldukları işletmeler sayesinde bölgede gelir artışına, yeni istihdam olanaklarının oluşumuna ve ziyaretçi memnuniyet düzeyinin artış göstermesine katkı sağlamaktadırlar. Ortaya çıkarılan bu olumlu sonuçlara karşıt olarak yerel yönetimlerin turizm girişimciliğinin teşvik edilmesi ve geliştirilmesi kapsamında yeterli olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Bu bağlamda, turizm potansiyeli olan bölgelerde turizm sektörüne yapılan yatırımların bölge için önem arz etmesi bakımından turizm sektöründe faaliyette bulunan girişimcilerin tespit edilmesi ve bölgesel kalkınmaya katkısının belirlenmesi bu çalışmayı önemli kılmaktadır.Öğe DESTİNASYON MARKALAŞMASINA YÖNELİK PAYDAŞ ANALİZİ: AKÇAKOCA ÖRNEĞİ(2020) Mesci, Zeynep; Bakır, Elif BernaDestinasyon markalaşması bir ülkenin, bölgenin veya şehrin kendilerine bir kimlikoluşturarak ve öne çıkan özelliklerine çekicilikler kazandırarak farklılık sağlamasıdır. Buaraştırmanın amacı Akçakoca ilçesinin destinasyon markalaşması açısından değerlendirilipyerel yönetim, turizm paydaşları ve turizm akademisyenlerinden oluşan sektör paydaşlarının görüşleri temelinde ele alınmıştır. Araştırmada nitel araştırma yöntemi tercih edilmiş vebetimsel analiz uygulanmıştır. Araştırma kapsamında yerel yönetimden 4 katılımcı, işletmeyöneticilerinden 13 katılımcı ve akademisyenlerden 6 katılımcı olmak üzere toplamda 23katılımcı yer almıştır. Elde edilen bulgular sonucunda tarihi, doğal ve kültürel çekicilikleriile bütünlük oluşturan Akçakoca’nın ihtiyaç duyulan tanıtım faaliyetlerinin tamamlanmasıile marka destinasyonlar arasında yer alabileceği sonucuna ulaşılmıştır.Öğe DÜZCE İLİNİN GASTRONOMİ TURİZM POTANSİYELİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA(Çanakkale Onsekiz Mart University, 2024) Akkil, Atıf; Mesci, Zeynep; Güler, Aylin Yıldırım; Durcan, ÖznurSon yıllarda, insanların seyahat tercihleri önemli ölçüde değişim göstermeye başlamıştır. Dolayısıyla deniz, kum, güneş üçlüsünü tercih edenlerin yanı sıra kültürel ve gastronomik unsurlara olan ilgi de gün geçtikçe artış göstertemeye başlamış ve farklı lezzetler deneyimlemeye olan ilginin artmasıyla birlikte gastronomi turizm faaliyetleri hızlı bir gelişim göstermektedir. Ülkemiz, farklı mutfak kültürlerini, yeme içme alışkanlıklarını yiyecek içecek türlerini deneyimlemek; özellikle farklı medeniyetlere ev sahipliği yapan ülkeler için vazgeçilmez bir unsur haline gelmektedir. Bu kültürel çeşitlilik, farklı bölgelerde çeşitli geleneklerin ve yemek kültürlerinin oluşmasına katkı sağlamıştır. Bu bağlamda çalışma da farklı milletlerden birçok toplumun bir arada yaşadığı Düzce ilinin gastronomi turizm potansiyelini belirlemek amaçlanmaktadır. Ayrıca gastronomi turizminin mevcut durumunu belirleyerek gelişimi için gerekli şartların neler olduğunu ortaya çıkartmak hedeflenmektedir. Bu çalışma, nitel araştırma yöntemleri içerisinde değerlendirilen görüşme tekniği ile gerçekleştirilmiştir. Bu amaç doğrultusunda tecrübeli ve bilgili 8 katılımcı ile görüşme gerçekleştirilmiştir. Düzce ilinin demografik yapısının, çeşitli kültürel grupların bir arada yaşadığı bir coğrafyada bulunması, bölgenin kendine özgü bir gastronomik kimliğe sahip olmasını sağlamaktadır. Bu araştırma, Düzce'nin diğer illerden farklılık gösteren kültürel ve gastronomik zenginliğini belirlemeyi amaçlamıştır. Çalışma, bölgede yaşayan farklı etnik grupların, göç tarihi ve ticaret yollarının, Düzce'nin yemek kültürünü nasıl etkilediğini incelemiştir. Yerel malzemelerin kullanımı, pişirme teknikleri ve yeme alışkanlıkları, Düzce'nin gastronomi mirasının diğer bölgelerden ayrışmasında belirleyici olmuştur. Sonuç olarak, Düzce ilinde kendine özgü bir lezzet haritasının bulunduğu ve bu durumun bölgenin kültürel çeşitliliği ve tarihi geçmişiyle sıkı bir bağlantısı olduğu tespit edilmiştir. Düzce'ye ait yöresel yiyeceklerin tanıtımı için fuarlarda stantlar kurularak tanıtım yapılması gibi öneriler sunulmuştur.Öğe Finansal performansa dayalı etkinlik ölçümü: Turizm işletmelerine yönelik bir araştırma(2013) Zengin, Burhanettin; Çömlekçi, İstemi; Mesci, ZeynepEtkinlik ölçümleri, turizm sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin, sektörde meydana gelen gelişmelere cevap verebilmeleri ve finansal olarak başarılı olabilmeleri açısından önemlilik arz etmektedir. Çalışmanın data analizinde kullanılan Veri Zarflama Analizi, birden çok ve farklı ölçü birimlerine sahip girdi ve çıktıların karşılaştırma yapmayı zorlaştırdığı durumlarda kullanılan bir yöntemdir. Çok sayıda girdi ve çıktı unsuru belirlenerek, karar birimlerinin göreceli etkinliklerinin hesaplanmasında kullanılan parametrik olmayan matematiksel programa dayalı bir ölçüm tekniğidir. Bu çalışmada da Türkiye’de İMKB TRZM endeksinde yer alan işletmelerin 2009 – 2010 yıllarına ilişkin mali verileri kullanılarak, finansal etkinlikleri Veri Zarflama Analizi(VZA) tekniği ile ölçülmüştür. Yapılan analiz sonucunda belirlenen kriterlere göre etkin ve etkin olmayan turizm işletmeleri tespit edilmiştir. Bununla birlikte ilgili kriterlere göre etkin olmayan işletmelerin etkin olamama nedenleri irdelenmiştir.Öğe Kadın Girişimcilerin Bölgesel Kalkınmada Rolü: Akçakoca İlçesi Örneği(2018) Mesci, Zeynep; Mesci, Muammer; Karagöz, Arzu; Özgenç, CananGünümüzde gelişmekte olan girişimcilik faktörü teknolojik gelişmelerin ve ekonomikbeklentilerin yardımıyla önem kazanmıştır. Buna bağlı olarak girişimcilerin sayısı artmaktave kadınların da birer girişimci olarak çalışma hayatına atıldıkları görülmektedir. Kadın girişimcilerbölge ekonomisinin kalkınmasına ve büyümesine destek sağlamaktadır. Ancak kadıngirişimciler bu konuda ekonomik şartlarla birlikte çevresel etkenlerden kaynaklanan birçoksorunla karşı karşıya kalmaktadırlar. Girişimci kadınların bölge ekonomisine katkı sağlamalarıbu sorunların nedenlerinin belirlenmesi ve çözüm önerileri ile gerçekleşebilecektir.Bu çalışma, kadın girişimcilerin girişimcilik özellikleri, girişimci olma nedenleri, başarı vebaşarısızlıklarına etki eden faktörleri ve bölge kalkınmasına sağladıkları katkıları belirlemektir.Bu amaçla araştırmada nitel araştırma deseni kullanılmıştır. Araştırma verileri iseAkçakoca ilçesinde faaliyet gösteren kadın girişimcilere uygulanmış olan yapılandırılmışgörüşme tekniği ile elde edilmiştir. Bu bağlamda çalışma Akçakoca Esnaf ve SanatkârlarOdaları Birliği ile Akçakoca Ticaret ve Sanayi Odasına kayıtlı olan 23 kadınla yapılan görüşmeleredayanmaktadır. Yapılan görüşmeler kapsamında girişimci kadınların Akçakoca’nın bölge kalkınmasına sağladığı katkılar bakımından, işletme kurulması, istihdam oluşturulması,misafirlere bölgenin tanıtılması, çevre illere mevcut müşteri potansiyelinin gönderilmemesive diğer kadınların da girişimciliğe teşvik edilmesi sonuçlarına ulaşılmıştır.Öğe Kadın Yöneticilerde İş-Aile Yaşam Dengesi: Düzce İli Örneği(Çalışma ve Sosyal Güvenlik Eğitim ve Araştırma Merkezi, 2019) Çetinoğlu, Derya; Mesci, Zeynep; Öncü, Mehmet AkifSon yıllarda kadınlar artık iş hayatında başarıları ile adlarından söz ettirmekte ve üst pozisyonlarda (yöneticilik) sayıları gittikçe artmaktadır. Kadın yöneticilerin en önemli sorunlarından bir tanesi iş ve aileyi nasıl bir arada yürütebilirim ve nasıl dengede tutabilirimdir. Bu çalışmanın amacı kadın yöneticilerin iş- aile yaşam dengesini nasıl sağladığı üzerine gerçekleştirilmiştir. Bu amaç doğrultusunda nitel araştırma yöntemlerinden biri olan görüşme tekniği uygulanmıştır. Araştırma kapsamında Düzce ilinde bulunan kadın yöneticilerle görüşme yapılmış ve elde edilen bulgular betimsel analiz yöntemi ile analiz edilmiştir. Araştırma bulguları sonucunda; kadın yöneticilerin iş- aile yaşam dengesini sağladıklarını bunu sağlarken en çok eşlerinden yardım alarak yaptıklarını, evli yöneticilerin iş ve aileyi bir arada yürütürken daha çok zorlandıklarını bekar yöneticilerin ise daha rahat yürütebildikleri sonucuna varılmıştır.Öğe ÖRGÜTSEL SESSİZLİĞİN SANAL KAYTARMA DAVRANIŞI AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ: AKÇAKOCA ÖRNEĞİ(Düzce Üniversitesi, 2024) Mesci, Zeynep; Yıldırım, Aylinİşyeri içerisinde çalışanlara yüklenen fazla iş yükü ve yoğun çalışma saatleri çalışanların işyerinde sessizlik davranışı göstermelerine neden olmaktadır. Sesiz kalma eğilimi gösteren çalışanlar sanal kaytarma davranışına yönelmektedir. Araştırmanın amacı Düzce ilinin Akçakoca ilçesinde yer alan konaklama işletmelerinde çalışanların örgütsel sessizlik ile sanal kaytarma davranışları değerlendirilerek aralarındaki ilişkiyi belirlemektir. Bu araştırma nitel araştırma yöntemi içerisinde değerlendirilen görüşme tekniği ile gerçekleştirilmiştir. Bu amaç doğrultusunda Akçakoca ilçesinde yer alan konaklama işletmelerinde çalışan 9 tane katılımcı ile görüşülmüştür. Araştırmanın verileri yarı yapılandırılmış görüşme formu aracılığıyla elde edilmiştir. Elde edilen veriler betimsel içerik analizi tekniği ile yorumlanmıştır. Araştırma sonucunda; Akçakoca konaklama işletmelerinde çalışanların işyeri içerisinde sessizlik algılamadıkları ve düşüncelerini açık şekilde ifade ettiği belirlenmiştir. Aynı zamanda sanal kaytarma davranışına yöneldikleri fakat bunu işlerini aksatmayacak şekilde yaptıkları bulgulanmıştır. Bu durumda örgütsel sessizliğin sanal kaytarma davranışı arasında ilişki bulunmadığı ve çalışanların sessizlik algılamadıkları halde sanal kaytarma davranışına yöneldiği ortaya çıkarılmıştır.Öğe Otellerin Çevreci Uygulamalarının Değerlendirilmesi: Yeşil Yıldızlı Bir Otel İşletmesinde Örnek Olay Çalışması(2014) Mesci, ZeynepKullanılabilir doğal kaynakların gün geçtikçe azalmasını önlemek ve gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakabilmek adına; çevreci uygulamalar ile işletmeler, çevreye verdikleri zararı en aza indirme çabası göstermektedirler. Tüketicilerin çevre konusunda hızla bilinçlenmeleri, işletmeleri çevre ile ilgili bilinçli uygulamalar gerçekleştirme durumunDüzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokuluda bırakmıştır. Hızlı yaşam şartları ve yoğun çalışma temposu insanları daha sakin, doğayla baş başa ya da doğaya zarar vermeden hizmet veren konaklama işletmelerine yönlendirmektedir. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nca verilen "yeşil yıldız" uygulaması da bu durumu teşvik etmek amaçlıdır. Ayrıca işletmelerde çevreye duyarlı uygulamalarla sadece toplumsal fayda değil aynı zamanda işletme ekonomisi içinde büyük kazançlar sağlamaktadır. Bu bağlamda çalışmanın amacı, çevreye duyarlı uygulamalarla hizmet veren otel işletmelerinin elde ettikleri ekonomik katkıları belirlemektir. Araştırmanın yöntemi nitel araştırma yöntemine dayanmaktadır. Araştırmanın verileri doküman incelemesiyle elde edilmiştir. Araştırma sonucunda otel işletmesinin, hem tasarruf sağlama hem de kaynaklarını daha verimli kullanma açısından önemli avantajlar sağladığı tespit edilmiştir.Öğe An overall assessment of sports tourism articles(Emerald Group Publishing Ltd, 2020) Mesci, Muammer; Pekersen, Yeliz; Mesci, ZeynepPurpose - The purpose of this study aims to examine sports tourism through a conceptual lens. The study offers a deep assessment of the general structure and purpose of sports tourism. Thus, the authors aim to determine the contributions of scientific studies in the field of sports tourism to sports tourism literature. Design/methodology/approach - A qualitative research design was created and data collected using document analysis. The research articles were categorized and analyzed according to their objectives, journals of publication, keywords, application areas, research methods used, data collection techniques and findings Findings - It was been determined that the research articles in the field of sports tourism contributed significantly to the sports tourism literature and to the cumulative progress of the field. Research limitations/implications - The implications of this study is that only publications in the field of sports tourism (in the tourism category) indexed in the Web of Science between 2014 and 2018 were examined. Practical implications - Studies to be carried out in the field of sports tourism should be seen as continuations, rather than repetitions, of one another. Thus, more information about the field of sports tourism is needed to better articulate the structure of the field for the benefit of future researchers. Social implications - There is a need for studies to contribute to the development of sports tourism in the literature. This study aims to take a step in this direction. With the increase of activities to be carried out in both the field and practice of sports tourism, a better relationship will be established between sports, local people and relevant stakeholders. Originality/value - More theoretical studies in this field (Gibson, 1998a; Soedjatmiko, 2015) suggest that the field of sports tourism can be further developed. In light of this call, the present study will provide an overview of sports tourism research as a whole, thus contributing to future research by its own merits. It will guide the authors to determine how activities in the field of sports tourism have grown and how they are progressingÖğe A Research on the Cuisine Culture off the Abhazs Living in Düzce(2022) Mesci, Zeynep; Yavuz, AslınurDüzce province has received significant immigration from the Caucasus region in the past. Communities who came to Düzce through immigration brought their food cultures to this region with them. One of the most important of these migration communities is Abkhazians. In this study, it is aimed to reveal the culinary culture of Düzce Abkhazians, who contribute to the culinary culture of Düzce. In the study, the culinary culture of the Abkhaz living in Düzce was introduced and the products they used and the main dishes were tried to be determined. In this context, the study is limited to Yeşilyayla (Bıçkı) Village, Halilbey (Tsihinara) Village, Darıyeri Hasanbey Village and Derdin (Guma) villages, which are connected to Düzce province and where Abkhazians live. Qualitative research method was used in the study. Within the scope of the study, the data were obtained by interview technique. In order to better reflect the Duzce Abkhaz culinary culture, Abkhaz participants living in Düzce were preferred. As a result of the study, it was concluded that traditional foods still exist in Abkhaz cuisine, meat and vegetable dishes are in the majority, and dessert culture is not very common.Öğe SEYAHAT ACENTALARINDA DİJİTALLEŞME: İSTANBUL ÖRNEĞİ(Halit Suavi AHİPAŞAOĞLU, 2024) Mesci, Zeynep; Biçer, GamzeDijital teknolojiler gün geçtikçe tüm sektörleri etki altına almaktadır. Turizm sektörü de bu gelişmelerden etkilenen sektörler arasındadır. Dijitalleşmenin getirmiş ve getirecek olduğu yeniliklerin takip edilmesi, kullanılabilmesi, adapte edilebilmesi seyahat işletmeleri açısından olumlu katkılar sağlayacak niteliktedir. Bu çalışmanın amacı, turizm sektöründe faaliyet gösteren seyahat işletmelerinin dijitalleşmeyi nasıl kullandıklarının ve dijital dönüşüme geçiş sürecinde işletmelerinde meydana gelen değişimlerin incelenmesidir. Araştırmada dijital dönüşümün amacı, bu alanda ki tüm gelişmeler ve bu gelişmelerin seyahat işletmelerine yansımaları ele alınmıştır. Örneklem grubu olarak belirlenen İstanbul ilinde bulunan A grubu seyahat acentalarında dijital dönüşümün geldiği nokta ve belirlenen sonuçların ortaya konulabilmesi amacı ile alan araştırmasında, nitel araştırma yöntemi kullanılmış olup veriler yarı yapılandırılmış görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Görüşme sonucunda katılımcılardan elde edilen nitel veriler betimsel analize tabi tutulmuş olup, yazıya dökülen katılımcı görüşlerinin analizleri gerçekleştirilmiştir. Dijitalleşmenin gelişimi ve kullanımı seyahat işletmelerinin faaliyetlerini, iş görme biçimlerini, sürdürülebilirliğini etkilemektedir. Dijital dönüşümde; dijital pazarlama süreci ile geniş pazarlara ulaşabilme, otomasyon sistemlerinin bünyeye dâhil edilmesi ile iş süreçlerinin daha doğru ve verimli işlemesi, araştırma ve geliştirme birimiyle iş görme süreci izleyerek sürdürülebilirlik sağlama, ilaveten pandemi sürecinde dijital platformlarda yapılan etkinlikler sonucu kendine özgü yeni bir iş kolunun kurum içinde yaratılması gibi faaliyetlerde gelişim gösterilmiştir. Dijitalleşme kavramı sektör içinde takip edilmesi ve doğru zamanda doğru alanlara uygulanması gereken bir olgu olmaktadır.Öğe Yerel Paydaşların Yöresel Ürünlerin Endüstriyel Alanda Üretilmesine Yönelik Bakış Açıları: Akçakoca Örneği(Sinop University, 2024) Kaya, Ramazan; Öztürk, Emrah; Atbaş, Fırat; Mesci, ZeynepBu araştırmanın amacı Akçakoca’daki yöresel ürünlerin endüstriyel alanda üretilebilmesine yönelik yerel paydaşların bakış açılarını ortaya koymaktadır. Araştırmanın evrenini Akçakoca’daki yerel paydaşlar oluşturmaktadır. Bu kapsamda yöresel ürün üreten işletmeler, yiyecek içecek işletmeleri, yerel yönetimler, dernekler, sanayi ve ticaret odası olmak üzere yerel paydaşlar ziyaret edilmiş, 12 katılımcıdan yöresel ürünlerin neler olabileceği ve bunların endüstriyel alanda üretilebilmesi konusunda görüşler alınmıştır. Nitel araştırma kapsamında, veriler yüz yüze görüşme tekniği ile elde edilmiştir. Katılımcılardan elde edilen veriler betimsel analiz tekniği ile analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda yerel paydaşların yöresel ürünler hakkında bilgi sahibi oldukları, yeni yöresel ürünlerin geliştirilmesi, mevcut coğrafi işareti alınmış ürünlerin dışında başka yöresel ürünlerin de coğrafi işaretinin alınabileceği ve yöresel ürünlerin endüstriyel alanda üretilerek daha fazla yarar sağlayabileceği görüşleri ortaya çıkmıştır.Öğe Yöneticilerin Kurumsal Yönetime Bakış Açısı: Turizm İşletmelerine Yönelik Bir Araştırma(2016) Mesci, Zeynep; Batman, Orhan; Öncü, Mehmet AkifYaşanan şirket skandalları ve aldatıcı yöneticiler vb. durumlardan dolayı son yıllarda özellikle şeffaflaşma vurgusu önem kazanmıştır. İşletmeler kurumsal yönetimi benimsedikleri sürece çeşitli skandalların önüne geçildiği gibi aynı zamanda da bunu işletme yönetim felsefesi olarak ta benimsemiş durumda olduklarının farkına varmaktadırlar. Bu çalışmada, turizm alnında faaliyet gösteren işletme yöneticilerinin kurumsal yönetime olan bakış açılarının durumunu tespit etmek ve kurumsal yönetim sürecinde hangi aşamada olduklarını belirlemek amaçlanmıştır. Çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden görüşme tekniği ile elde ediliş olan veriler betimsel analizle yorumlanmıştır. Veriler, 2013 Mayıs ayında Borsa İstanbul'da işlem gören halka açık şirketlerin yöneticileri ile yapılan görüşme sonucunda elde edilmiştir. Araştırmanın sonucunda, kurumsal yönetim dört aşamada (farkına varma, benimseme, itibar ve uygulama) değerlendirilmiş ve turizm işletmelerinin kurumsal yönetimi benimsemiş olmalarıyla birlikte henüz sistemin getirdiği uygulamalara güven oluşmadığı belirlenmiştir. Şeffaflaşma ve hesap verilebilirlik konusunda çekincelerin olduğu tespit edilmiştir
