Enzimatik Ağartma İşlemlerine Genel Bir Bakış

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorAkgül, Mehmet
dc.contributor.authorTozluoğlu, Ayhan
dc.date.accessioned2024-12-28T20:21:27Z
dc.date.available2024-12-28T20:21:27Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractEnzimler, ilk olarak yiyecek ve içeceklerin üretim aşamalarında, giysilerin temizlenmesinde, hastalıkların teşhisinde kullanılmaktadır. Nihayet hayatımıza büyük ölçüde girmiş olup, enzim kullanabilecek en büyük alanlardan biri de selüloz ve kağıt endüstrisi olarak bildirilmektedir. Özellikle kağıt hamurunun ağartılmasında bilinen geleneksel yöntemlerin sahip oldukları dezavantajlar onların kullanımını sınırlamakta ve çevre dostu üretim prosesleri daha da önem kazanmaktadır. Artan hamur verimi yanında gelişen lif özellikleri ve azalan çevre problemleri kağıt endüstrisinde enzim kullanılmasını doğuran başlıca nedenler olmuştur. Kağıt endüstrisinde enzim kullanımının etkisini daha iyi anlayabilmek amacıyla çalışmamızda enzimlerin yapısı ve karakteristik özellikleri hakkında geniş bilgiler verilmiş olup, kağıt hamurunda meydana getirdiği değişikler değerlendirilmeye çalışılmıştır. Ayrıca ağartmada kullanılan enzim tiplerine değinilmiş ve enzimatik aktiviteyi etkileyen faktörler üzerinde durulmuştur.
dc.identifier.dergiparkDergiPark: 291072
dc.identifier.endpage115
dc.identifier.issn2148-7871
dc.identifier.issn2148-7855
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage104
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/274879
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/pub/duzceod/issue/4832/291072
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12684/16562
dc.identifier.volume2
dc.language.isotr
dc.publisherDüzce Üniversitesi
dc.relation.ispartofDüzce Üniversitesi Orman Fakültesi Ormancılık Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20241228
dc.subjectKağıt hamuru
dc.subjectenzimler
dc.subjectağartma
dc.subjectkağıt üretimi.
dc.titleEnzimatik Ağartma İşlemlerine Genel Bir Bakış
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Tam Metin / Full Text
Boyut:
3.68 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

Düzce Üniversitesi Orman Fakültesi Ormancılık Dergisi Koleksiyonu